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Fallstudie

Der Kerry Food Hub ermöglicht Ihnen den Einkauf lokaler, handwerklich hergestellter Produkte über eine innovative E-Commerce-Plattform.

Lebensmittel und Getränke PIM/MDM Digital Commerce DAM Digitaler Handel Datenzentralisierung

Überblick

Geschichte - 2016 rief die irische Genossenschaft den Kerry Food Hub ins Leben. Funktion - Sie stellen Ihre Erzeugnisse eigenständig auf einer von Pimcore betriebenen Webplattform ein. - Die Plattform bringt Sie direkt mit professionellen Einkäufern zusammen. Vorteile - Sie erschließen neue Absatzmöglichkeiten. - Regionale Gastronomen finden Ihre Produkte schneller. Aktuelles Angebot - Seit 2022 betreibt der Kerry Food Hub die Artisan Market Plattform. - 2022 startete der „Artisan Market“ als MDM- und E-Commerce-Plattform, die das irische Handwerk präsentiert.

Kunden-Kennzahlen

2 500

Produkte

25

Tägliche Nutzer

HERAUSFORDERUNG - Statt „hochwertige regionale Produkte“ vage zu versprechen, liefern Sie konkrete Warenkörbe. - Statt „ressourcenintensiven Fotoshootings“ setzen Sie effiziente Produktbilder ein. - Statt Zeit in Einzelrechnungen zu investieren, buchen Sie über ein zentrales Portal. Lokale Landwirte und Handwerker verfügten weder über ausreichende Ressourcen noch über digitale Kanäle, um ihre Produkte selbst zu vermarkten. Lösung - The Kerry Food Hub bündelt die Angebote der Region auf einem physischen Markt. - Eine zentrale Plattform reduziert den Aufwand für Suche, Einkauf und Rechnungsstellung. - Professionelle Foto- und Marketing-Services ersetzen aufwendige Einzelproduktionen. Marktdaten - Jahrlich besuchen mehr als 1.000.000 Menschen die Region. - Sie geben rund 100.000.000 Euro für Speisen und Getränke aus. - Der Gesamtumsatz vor Ort liegt bei über 400.000.000 Euro.

Der Kerry Food Hub ermöglicht Ihnen den Einkauf lokaler, handwerklich hergestellter Produkte über eine innovative E-Commerce-Plattform.

„Diese Art von B2B-E-Commerce-Plattform wird sicherlich andere Initiativen und neue Generationen von Produzenten inspirieren. Wir können das Modell in benachbarten Landkreisen replizieren oder sogar einen neuen Marktplatz entwickeln, zum Beispiel für Supermärkte.“ Tony McCarthy Produktverantwortlicher bei The Kerry Food Hub

LÖSUNG Der Artisan Market ist eine Self-Service-Plattform für handwerkliche Lebensmittelhersteller (Verkäufer), um mit Fachleuten aus dem Einzelhandel, der Gastronomie und dem Gastgewerbe (Käufer) zu handeln. Der Kerry Food Hub nutzte das Fachwissen der Teams von Galilée, um diese Beschaffungsplattform nach sehr anspruchsvollen Vorgaben zu entwickeln. VORTEILE - - Selbstbedienungs-Plattform für handwerkliche Lebensmittelhersteller - - Standardisierte Produktdaten erleichtern den Handel - - Galilée entwickelte die Plattform nach anspruchsvollen Vorgaben Salate; Kuchen; Fleisch; Käse) - Setze ein MDM ein, um den gesamten Produktkatalog zu verwaltenPIM) und der zugehörigen Medien (DAM). Das auf Pimcore basierende Repository skaliert die Architektur und erleichtert das Management von Produktreferenzen sowie aller relevanten Begleitdokumente: Fotos; Beschreibungen; Videos; Gesundheitsdokumente.

Der Kerry Food Hub ermöglicht Ihnen den Einkauf lokaler, handwerklich hergestellter Produkte über eine innovative E-Commerce-Plattform.

„Der Kerry Food Hub-Marktplatz ist Teil einer starken wirtschaftlichen Dynamik: Studien zeigen, dass B2B-Marktplätze bis 2024 30% aller weltweiten B2B-Online-Verkäufe ausmachen werden! Die ersten Kunden sind die Verkäufer. Es ist die Bereitstellung von Daten, die den Marktplatz reichhaltig macht. Eine gründliche Arbeit am Repository ist im Vorfeld unerlässlich.“

ZITAT - Arnaud Bernard, Leiter Forschung und Entwicklung bei Galilée

ERGEBNISSE - Statt vieler Einzelbestellungen: Bündeln Sie Aufträge an mehrere Produzenten in einer Order. - Statt Papierflut: Führen Sie Rechnungen digital zusammen und verkürzen Sie Ihre Buchhaltung. - Statt zeitaufwendiger Koordination: Planen Sie Lieferungen nach Ihrem Zeitplan und Ihren Verkaufsstellen. Statt „viel Zeit“: - Lieferantenlisten pflegen, Bestellungen verfolgen und Rechnungen bündeln – ohne Doppelarbeit - Kommunikationsmaterialien schneller erstellen – statt langwieriger Einzelabfragen statt „viel Zeit sparen“ - Fügen Sie Marketing- und Informationsmaterialien wie Flyer oder Speisekarten direkt zu Ihren Artikeln hinzu. - Lassen Sie Restaurantbetriebe fertige Inhalte ausdrucken oder einzelne Bilder sowie Produktinformationen in eigene Kommunikationsmaterialien einfügen.

Der Kerry Food Hub ermöglicht Ihnen den Einkauf lokaler, handwerklich hergestellter Produkte über eine innovative E-Commerce-Plattform.

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