The Kerry Food Hub
Der Kerry Food Hub wurde 2016 ins Leben gerufen. Die irische Genossenschaft ermöglicht es Landwirten, ihre Produkte unabhängig auf einer von Pimcore betriebenen Webplattform aufzulisten, um sie mit professionellen Käufern zu verbinden.
Der Kerry Food Hub wollte unabhängigen Handwerkern neue Geschäftsmöglichkeiten eröffnen und regionalen Gastronomen die Beschaffung ihrer Produkte erleichtern. Die Artisan Market-Plattform wurde im Jahr 2022 geboren, ein MDM und E-Commerce-Plattform von Pimcore, die die Handwerksindustrie in Irland präsentiert.
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In Irland, in der Tourismusregion Kerry, hatten die Tourismusfachleute mehrere Jahre lang Mühe, ihren Kunden hochwertige regionale Produkte anzubieten. Sie verbrachten zu viel Zeit mit der Suche nach Erzeugern, dem Einkauf und der Rechnungsstellung, ganz zu schweigen von den ressourcenintensiven Fotoshootings und Marketingmaterialien zur Bewerbung dieser Produkte. Gleichzeitig verfügten die lokalen Landwirte und Handwerker nicht über ausreichende Ressourcen, um die Vermarktung ihrer Produkte, insbesondere online, voranzutreiben. Um diese Probleme zu lösen, beschloss The Kerry Food Hub, die Erzeuger der Region auf einem physischen Markt zusammenzubringen. Mehr als eine Million Menschen besuchen die Region jedes Jahr und geben von den mehr als 400 Millionen Euro, die vor Ort ausgegeben werden, etwa 100 Millionen Euro für Lebensmittel und Getränke aus.
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"Diese Art von B2B-E-Commerce-Plattform wird sicherlich andere Initiativen und neue Generationen von Erzeugern inspirieren. Wir können das Modell in benachbarten Bezirken duplizieren oder sogar einen neuen Marktplatz entwickeln, zum Beispiel für Supermärkte."
Tony McCarthy
Produktverantwortlicher von The Kerry Food Hub
Der Artisan Market ist eine Selbstbedienungsplattform für Erzeuger handwerklich hergestellter Lebensmittel (Verkäufer), die mit dem Einzelhandel, der Gastronomie und dem Hotel- und Gaststättengewerbe (Käufer) handeln. Der Kerry Food Hub hat das Fachwissen der Teams von Galilée in Anspruch genommen, um diese Beschaffungsplattform nach sehr anspruchsvollen Vorgaben zu entwickeln. Standardisierung von Produktdaten weine große Herausforderung bei diesem Projekt: Angesichts des Umfangs der verkauften Produkte, der Vielfalt der möglichen Variationen (Salate, Kuchen, Fleisch oder Käse) und der Vielzahl der Teilnehmer setzten die E-Commerce-Experten von Galilée ein MDM zur Verwaltung des gesamten Produktkatalogs ein (PIM) und zugehörige Medien (DAM). Dieses von Pimcore betriebene Repository garantiert die Skalierbarkeit der Architektur und bietet eine große Flexibilität bei der Verwaltung von Produktreferenzen und allen für Käufer wichtigen Begleitdokumenten: Fotos, Beschreibungen, Videos, Gesundheitsdokumente.
"Der Kerry Food Hub Marktplatz ist Teil einer starken wirtschaftlichen Dynamik: Studien zeigen, dass B2B-Marktplätze bis 2024 30% aller weltweiten B2B-Online-Verkäufe ausmachen werden! Die ersten Kunden sind die Verkäufer. Es ist die Bereitstellung von Daten, die den Marktplatz reich macht. Eine gründliche Arbeit am Repository ist im Vorfeld unerlässlich"
Leiter der Abteilung Forschung und Entwicklung bei Galilée
Die Gastronomen können dann ganz einfach bei mehreren Herstellern einkaufen, ohne Bestellungen und Rechnungen zu vervielfachen, indem sie ihre Lieferungen nach ihren Zeitplänen und den zu beliefernden Verkaufsstellen gruppieren. Einkäufer eine Menge Zeit sparen denn sie können Angebotslisten einfach verwalten, die Lieferung ihrer Bestellungen verfolgen und ihre Rechnungen zentralisieren, ohne unnötige Doppelarbeit. Hotels und Restaurants sparen auch Zeit bei der Erstellung ihrer Kommunikationsmaterialien. Jeder Hersteller fügt seinen Referenzen alle Marketing- und Dokumentationsmaterialien hinzu, die seine professionellen Kunden benötigen (Flyer, Speisekarten usw.). Restaurantbesitzer können druckfertige Inhalte oder die gewünschten Bilder oder Produktinformationen in ihre eigenen Kommunikationsmaterialien einfügen.
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