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Il Kerry Food Hub è stato concepito nel 2016. La cooperativa irlandese consente agli agricoltori di pubblicare in modo indipendente i propri prodotti su una piattaforma web basata su Pimcore, per mett…
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In Irlanda, nella regione turistica del Kerry, i professionisti del turismo faticavano da diversi anni a offrire ai propri clienti prodotti regionali di qualità. Dedicavano troppo tempo alla ricerca dei produttori, agli acquisti e alla fatturazione, per non parlare dei servizi fotografici e dei materiali di marketing, che richiedevano molte risorse, necessari per promuovere questi prodotti. Allo stesso tempo, gli agricoltori e gli artigiani locali non disponevano di risorse sufficienti per sviluppare la commercializzazione dei propri prodotti, soprattutto online. Per affrontare questi problemi, The Kerry Food Hub ha deciso di riunire i produttori della regione in un mercato fisico. Più di un milione di persone visitano la regione ogni anno e spendono circa 100 milioni di euro in cibo e bevande sui oltre 400 milioni di euro spesi a livello locale.
"Questo tipo di piattaforma di e-commerce B2B è destinato a ispirare altre iniziative e nuove generazioni di produttori. Possiamo replicare il modello nelle contee limitrofe, o persino sviluppare un nuovo marketplace, ad esempio rivolto ai supermercati."
Tony McCarthy
Product Owner di The Kerry Food Hub
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Artisan Market è una piattaforma self-service che consente ai produttori artigianali di generi alimentari (venditori) di commerciare con professionisti del commercio al dettaglio, della ristorazione e dell’ospitalità (acquirenti). Il Kerry Food Hub si è avvalso dell’esperienza dei team di Galilée per sviluppare questa piattaforma di approvvigionamento, secondo specifiche molto esigenti. La standardizzazione dei dati di prodotto ha rappresentato una sfida fondamentale in questo progetto: data l’ampiezza della gamma di prodotti venduti, la varietà delle possibili varianti (insalate, dolci, salumi o formaggi) e la molteplicità dei partecipanti, gli esperti di e-commerce di Galilée hanno implementato un sistema MDM per gestire l’intero catalogo prodotti (PIM) e i contenuti multimediali associati (DAM). Realizzato con Pimcore, questo archivio garantisce la scalabilità dell’architettura, offrendo grande flessibilità nella gestione dei riferimenti di prodotto e di tutta la documentazione di supporto essenziale per gli acquirenti: foto, descrizioni, video, certificati di conformità.
"Il marketplace di The Kerry Food Hub fa parte di una forte dinamica economica: gli studi indicano che i marketplace B2B rappresenteranno il 30% di tutte le vendite online B2B globali entro il 2024! I primi clienti sono i venditori. È l’apporto di dati che arricchisce il marketplace. È essenziale un lavoro approfondito sul repository a monte."
I professionisti della ristorazione possono così acquistare facilmente da diversi produttori, senza moltiplicare ordini e fatture, raggruppando le consegne in base ai propri programmi e ai punti vendita da rifornire. Gli acquirenti risparmiano molto tempo poiché possono gestire facilmente le liste di approvvigionamento, monitorare la consegna dei propri ordini e centralizzare le fatture, senza inutili duplicazioni. Anche gli hotel e i ristoranti risparmiano tempo nella preparazione dei propri materiali di comunicazione. Ogni produttore aggiunge ai propri prodotti tutto il materiale di marketing e documentale di cui i propri clienti professionali potrebbero aver bisogno (volantini, menu, ecc.). I ristoratori possono stampare contenuti già pronti oppure inserire le immagini o le informazioni sui prodotti desiderate nei propri materiali di comunicazione.
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